TANIM
ORAC (Oksijen Radikal Emme Kapasitesi) Nedir?
Tanım
Gıdaların antioksidan kapasitesini ölçen uluslararası standart. Yaban mersini ORAC değerinde birçok meyveden önde gelir. 100 gram taze yaban mersininin ORAC değeri yaklaşık 4.669 μmol TE'dir; bu da onu dünyanın en güçlü antioksidan kaynaklarından biri yapar.
Yaban Mersini ile İlişkisi
Yaban mersini, ORAC (Oksijen Radikal Emme Kapasitesi) açısından özellikle zengin bir kaynak olarak öne çıkmaktadır. Doğal yapısı ve ilaçsız yetiştirilme koşulları sayesinde bu bileşenleri en saf haliyle içermektedir. Nanaberry olarak çiftliğimizde hasat ettiğimiz yaban mersinleri, bu değerli içeriklerini sofranıza taşımak için soğuk zincir korumasıyla gönderilmektedir.