TANIM
Polifenol Nedir?
Tanım
Bitki bazlı gıdalarda bulunan antioksidan bileşikler sınıfı. Kronik hastalıklardan korunmada ve bağışıklık sistemini güçlendirmede etkilidir. Yaban mersini, polifenol içeriği açısından dünya genelinde en zengin meyvelerden biri olup düzenli tüketiminin kalp hastalığı, diyabet ve nörolojik bozukluklar üzerine koruyucu etkisi araştırmalarla desteklenmektedir.
Yaban Mersini ile İlişkisi
Yaban mersini, Polifenol açısından özellikle zengin bir kaynak olarak öne çıkmaktadır. Doğal yapısı ve ilaçsız yetiştirilme koşulları sayesinde bu bileşenleri en saf haliyle içermektedir. Nanaberry olarak çiftliğimizde hasat ettiğimiz yaban mersinleri, bu değerli içeriklerini sofranıza taşımak için soğuk zincir korumasıyla gönderilmektedir.