Hasat Zamanı: Dalından Sofraya Yolculuk
Özenle yetiştirdiğimiz meyvelerimiz Haziran ayında toplanmaya başlar. Hasat sürecindeki hassas çalışma adımlarımızı ve Nanaberry titizliğini derledik.
Çiftliğimizde yılın en heyecanlı zamanı kuşkusuz hasat mevsimidir. Aylarca süren emeğin, sabrın ve doğayla olan iş birliğimizin meyvelerini topladığımız bu dönemde, Nanaberry kalitesini korumak için çok hassas bir süreç yönetiyoruz.
1. Seçici Toplama
Yaban mersinleri aynı dalda bile farklı zamanlarda olgunlaşır. Bu yüzden makineli hasat yerine geleneksel el ile toplama yöntemini tercih ediyoruz. Sadece tam morarmış ve lezzet zirvesine ulaşmış meyveleri tek tek seçiyoruz.
2. Sabah Serinliği
Hasat işlemini güneş tam tepemize gelmeden, sabahın ilk ışıklarında (05:00 - 09:00 arası) gerçekleştiriyoruz. Bu, meyvenin sertliğini ve tazeliğini koruması için kritik bir adımdır.
3. Hassas Paketleme
Yaban mersini çok narin bir meyvedir. Toplanan meyveler hemen gölge bir alana alınır ve ezilmeden küçük havalandırmalı kutulara yerleştirilir.
4. Soğuk Zincir
Hasat edilen meyveler aynı gün içerisinde soğuk hava depolarımıza alınır ve sipariş üzerine kapınıza ulaşana kadar bu zincir asla bozulmaz.
Denizli Çameli'nin temiz havasında yetişen bu değerli meyveleri, sizin için en doğru zamanda ve en doğru şekilde topluyoruz.
Ahmet Yılmaz
Ziraat Mühendisi & Nanaberry Kurucusu
15 yılı aşkın süredir organik tarım ve sürdürülebilir yetiştiricilik üzerine çalışan Ahmet, Çameli'ndeki Nanaberry çiftliğinin toprak yönetimi ve biyolojik mücadele süreçlerini yönetmektedir. Uzmanlık alanı yaban mersini türleri ve toprak sağlığıdır.
