Freeze-Dried (Dondurarak Kurutulmuş) Teknolojisi Nedir?
Freeze-drying, meyveyi önce derin dondurarak ardından vakum ortamında doğrudan buharlaştıran bir tekniktir. Bu işlem ısıl kurutmaya kıyasla C vitamini ve antosiyanin kaybını %5'in altında tutar. Sonuç: %100 konsantre, katkısız meyve tozu.
Yaban Mersini Tozu Kullanım Alanları
| Alan | Kullanım | Miktar Önerisi |
| Smoothie | Blendere direkt ekle | 1 çay kaşığı (5 g) |
| Yulaf/Granola | Pişirme sonrası serp | 1/2 çay kaşığı |
| Doğal boya | Krem veya hamura kat | 1-2 çay kaşığı |
| Yüz maskesi | Bal ile karıştır | 1 çay kaşığı |
Neden Sıvı Ekstrakt Değil Toz?
- Toz formunda işleme ve ısı uygulanmaz; polifenol profili korunur.
- Eklendiği besin veya içeceğin pH'ına göre renk değiştirir — bu tamamen doğaldır.
- 200 GR, günlük 5 gram kullanımda 40 günlük stoğa denk gelir.